Menu forslag
Vintermenu 1
Forret
Dampet torsk
Vinter juilienne
Muslinger
Friteret porre
Hovedret
Duet af kalvemørbrad og marsklam
Variation over danske rødder
Nøddeflage med savoykål
Timbale
Pommes risoless og rosmaringlace
Dessert
Blødbagt chokolade
Syltede bær
Vanilje og appelsin
Kaffe/the
Med hjemmebagte småkager
Natmad
Sønderjysk pølsebord
Krydderfedt og læsøsalt
Pris pr. pers. Kr. 525,-
Ekskl. drikkevarer
Pris pr. pers kr. 775,-
Inkl. Drikkevarer 8 timer
Velkomstdrink, hvidvin, rødvin, dessertvin, fadøl, pilsner, sodavand samt cognac og likør
Vintermenu 2
Forret
Røget dyrekølle
Blomkålscreme
Tranebær og æbler
Æbleskum
Hovedret
Braiseret kalvespidsbryst
Jordskokker og seranoskinke
Vinterkål og peberrod
Brøndkarsetimbale
Pommes Anna og skysauce
Dessert
Kanel og rugbrødsis
Sorbet
Æble og marcipankage
Kaffe/the
Med hjemmelavet kransekagetoppe
Natmad
Porre/kartoffelsuppe
Bacon og hjemmebagt brød
Pris pr. pers. Kr. 525,-
Ekskl. drikkevarer
Pris pr. pers kr. 775,-
Inkl. Drikkevarer 8 timer
Velkomstdrink, hvidvin, rødvin, dessertvin, fadøl, pilsner, sodavand samt cognac og likør