Menu forslag
Festarrangement 4
Med ekstra gode vine
Forret
Tappastallerken m. marinerede svampe på smørstegt chorizo, salviebagt smørfisk,
letrøget laksemousse på crouton, italiensk parmaskinke m. grøn pesto samt hvidløgsbagt reje
Hvidvin
Chablis 2007
Maison Chanson, Beaune Frankrig
Hovedret
Duet af kalvemørbrad og svinekæbe med indbagte grøntsager, tårn af squash,
selleri, gulerod og seranoskinke, tomatgratineret kartofler m. skysauce
Rødvin
Amarone della Valpolicella
2006 – Corte Majoli
Dessert
Valnøddemarengs m. jordbærskum, vaniljeparfait, kokosflage på chokobund
samt banansalat i shotsglas
Dessertvin
10 years old – Tonel 12
Kaffe/the
m. hjemmebag, cognac og likør
Fri bar
m. pilsner, fadøl, sodavand samt vine
Natmad
Tærtebuffet med salater
Pris pr. pers. kr. 850,-
Menu og vine er kun forslag. Vi har mere at vælge imellem til samme pris