Buffet og Frokost
Skyttehus buffet
min. 20 personer
Unghaneroulade serveret kold på sprøde salter m. saltristede kerner
*
Fennikeldampede østersølaks på koldmarinerede urter m. purløgscreme
*
Italiensk parmaskinke på cremet svampesalat med rødløg og tranebær
*
Varm kylling gratineret med cheddar og friske grøntsager m. timian
*
Kalvefilet på grøntsagssauté
*
Myntestegt lam m. hvidløg og tomater
*
Ovnstegte små kartofler m. urtesauce
*
Salatfade/specialiteter som soltørrede tomater, papaya og hindbær, artiskokker, tzatziki med hvidløg, fetaost, oliven samt Ruccola
*
Dressing, brød og smør
*
Franske og danske gårdoste
*
3 slags kage og frugter på buffeten
Kaffe/the
m. kransekage
Pris ekskl. vine
pr. pers. Kr. 495,-
Pris inkl. vine ad libitum,
pilsner samt sodavand
pr. pers. kr. 695,-
Hertil kommer velkomstdrink, cognac/likør samt eventuel natmad