FROKOSTKORT
Restaurant Skyttehuset
- Et anderledes køkken og alligevel klassisk.
På strandvejen, midt imellem Dyrehaven og vandkanten til Vejle Fjord, ligger vores selskabslokaler og frokost- og aftenrestaurant,
smukt omkranset af park og skov.
Vores køkken har afsæt i det klassiske køkken med et twist af nordisk gastronomi.
Der sættes store forventninger til vores gastronomi.
Vores personale arbejder hver dag med friske og lokale råvarer, hvor ord som forkælelse, æstetik, kvalitet og sanseoplevelser
danner baggrund for den oplevelse, vi hver dag giver vores gæster i vores stemningsfyldte lokaler.
Om det er bryllup, fødselsdage, receptioner eller firmafester vil Skyttehuset altid være en oplevelse for dine gæster. Vi rummer både intime fester og store arrangementer op til 250 personer.
Vi glæder os til at byde dig velkommen!
FROKOST
VELKOMST MED SNACKS 95,-
FORRETTER
SÆSONENS FORRET 148,- *
PANERET FISKEFILET M/REMO PÅ RUGBRØD 128,-
Vælg mellem alm eller ristet.
LILLE CÆSAR SALAT 108,- *
LILLE TATAR 148,- *
SKYTTEHUSETS REJECOCKTAIL M/DRESSING 148,- *
LILLE PORTION MOULE 148,- *
Alle forretter med * serveres m. brød og smør.
HOVEDRETTER
STJERNESKUD A LA SKYTTEHUSET 198,-
Hjemmebagt brød , frisk paneret fiskefilet, dampet rødspætte, frisk salat, røget laks, rejer, syltede asparges, rød dressing.
MOULES FRITES 198,-
Moules frites med urter/hvidvin dampede i fond og fløde. Serveres med pommes frites med urtesalt og aioli.
SKYTTEHUSETS CÆSARSALAT 188,-
Kyllingbryst, frisk salat, hjemmelavet brødcroutoner m. rosmarin, klassisk cæsar dressing, syltede rødløg, parmesan
STEGT KYLLINGBRYST 198,-
Stegt kyllingbryst, sæsonens grønt, ovnstegte petit kartofler,
sauce suprême
TATAR A LA SKYTTEHUSET 198,-
Hjemmerørt med mix salat med vinagre, sylt og æggeblomme. Vælg imellem alm eller past. Serveres med pommes frites med urtesalt og aioli.
PARISERBØF 198,-
Hakkebøf på hjemmebagt brød, rå løg, hjemmesyltede rødbeder, kapers, peberrod, hjemmelavet pickles, frisk salat og æggeblomme. Vælg imellem alm eller past.
WIENERSCHNITZEL 248,-
Bras. kartofler, ærter, smørsovs og "dreng"
+ tilkøb af rejecocktail eller dessert 298,-
BURGER ALA SKYTTEHUSET 198,-
200 g hakkebøf, burgerbolle, hjemmelavet tomat relish, hjemmerørt aioli, salat, tomat, agurk, syltede rødløg. Serveres med pommes frites med urtesalt og aioli.
DAGENS VEGETAR/VEGANER RET 188,-
Spørg tjeneren.
TILKØB
Tilkøb - Pommes frites med urtesalt og aioli 45,-
Tilkøb - Hjemmebagt brød m/dip 25,-
Tilkøb - Hjemmebagt brød m/smør 25,-
DESSERTER
3 OSTE FRA ARLA UNIKA 148,-
Hjemmebagt knækbrød, oliven, syltede rødløg, saltede mandler og kompot.
DESSERTTALLERKEN 128,-
Kage, is og knas
HJEMMELAVET ISLAGKAGE 88,-
HJEMMELAVET BROWNIE 88,-
Brownie med marineret bærkompot og knas.
KAFFE OG DAGENS KAGE 98,-
KAFFE OG HJEMMELAVET SMÅKAGER 48,-
2 Stk. HJEMMELAVET KRANSEKAGE 45,-
Med kaffe 75,-
BØRNEMENUER
BØRNEBURGER 125,-
150 g hakkebøf, burgerbolle, ketchup, salat, tomat, agurk pommes frites, grønt
KYLLINGBRYST 125,-
Stegt kyllingebryst, pommes frites, grønt
FISKEFILET 125,-
Pandestegt fiskefilet, pommes frites, grønt.
(Alle børnemenuer serveres med 2 kugler is som dessert)