Vinfilosofien på Skyttehuset er enkel – vi ønsker at have de bedste vine, hvor pris og kvalitet stemmer overens. Vi bifalder producenter, der tager hensyn til miljøet, men økologi er ikke et must.
Vi ønsker vine med personlighed og karakter. Alle vine er nøje udvalgt af Skyttehusets forpagter, Zouhaier Amara som er uddannet sommelier.