Vinfilosofien på Skyttehuset er enkel – vi ønsker at have de bedste vine, hvor pris og kvalitet stemmer overens. Vi bifalder producenter, der tager hensyn til miljøet, men økologi/biodynamik er ikke et must.
Vi ønsker vine med personlighed, karakter og masser af kvalitet.

Vi tilbyder et udvalg af diverse øltyper på fad. Derudover har vi også øl fra mindre bryghuse, som brygger fantastiske øl med gamle dyder og solidt håndværk.
Til de mindste, og de, der ikke ønsker alkohol tilbyder vi blandt andet økologisk saft og most fra mindre mosterier i Danmark./biodynamik er ikke et must.