top of page
Buffet
Vores dygtige køkkenchef, er altid garant for en fantastisk gastronomisk oplevelse.
Han bruger lokale råvarer og gerne økologiske. Menuerne ligger ikke fast – der skal være plads til kreativitet.
Optil alle selskaber afholdes menusamtale, hvor gode ideér og ønsker tales igennem og afstemmes efter årstidens tilgang af råvarer.
Minimum antal for afholdelse af selskaber er 15 personer. Der opkræves altid for minimum 15 voksenkuverter. (Dog minimum 20 ved Brunch)
Vi glæder os til at kunne betjene Dem og Deres gæster.
BUFFET
FORRET
Slider med serranoskinke og trøffelmayo
Tartelet med høns i asparges
Kold røget laks med urtemayo, citron og friske urter
Hertil hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Rosastegt kalveculotte med skysauce
Braiseret kalkunbryst med flødesauce
Stegte rodfrugter
Frisk grøn salat med årstidens grønt, bær og hjemmelavet dressing
Klassisk broccolisalat med bacon, ristede solsikkekerner, rødløg og rosiner
Ovnstegte kartofler med timian
DESSERT
Hjemmebagt chokolade brownie med råsyltede bær
Frisk frugt
Hjemmebagte pandekager med vaniljeis
Buffet pris
Hele buffeten eks. drikkevare 695,- pr. person / inkl. øl, vand og vin – 1025,- pr. person
bottom of page